খাদ্য ও পুষ্টি

হার্টবিট ডেস্ক     বর্তমানে যে কোনো কিছু সংরক্ষণ করতে হলেই আমরা তা ফ্রিজে রাখার কথা ভাবি। কিন্তু এমন অনেক খাবারই...

হার্টবিট ডেস্ক     পটলএর ইংরেজী হলো pointed gourd, parwal/parval । এটি এক ধরনের সবজি। এই উদ্ভিদের বৈজ্ঞানিক নাম (Trichosanthes dioica)...

হার্টবিট ডেস্ক     গ্রীষ্মকালীন সবজি ঢেঁড়সকে অনেকে সাধারণত মনে করে গুরুত্ত্বহীন৷ কিন্তু এই ঢেঁড়স আমাদের শরীরে অজান্তেই অনেক উপকার করে৷...

হার্টবিট ডেস্ক     প্রচলিত জনপ্রিয় ধারার একটি শব্দ ‘বাঁশ’। একে অপরকে ক্ষতি করার ক্ষেত্রে অথবা উপহাস করার ছলে ‘বাঁশ’ শব্দটি...

হার্টবিট ডেস্ক     ছোটবেলায় টিভিতে কার্টুন ছবি পাপাই দেখেছেন নিশ্চয়ই? পাপাই নামের এক নাবিককে দেখা যেত দুষ্টুদের শায়েস্তা করতে কৌটায়...

হার্টবিট ডেস্ক     যে সব উদ্ভিজ্জ খাদ্যে প্রোটিন পাওয়া যায়, তার মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য খাদ্যদ্রব্য হল ডাল। ডালের গুণের শেষ...

হার্টবিট ডেস্ক     টমেটো কাঁচা কিংবা পাকা দুইভাবেই খাওয়া যায়। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি সবজি। শুধু রান্নায় ব্যবহার করা ছাড়াও...

হার্টবিট ডেস্ক     রান্নায় পেঁয়াজ যে কত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান তা তো সবাই কমবেশি জানে। বাজারে ২৫০ টাকা দাম ওঠার পরও...

হার্টবিট ডেস্ক     শীতকালীন সব ধরনের সবজিরই আছে নানা রকম উপকারিতা। এই সময়ের সবজির মধ্যে শালগম অন্যতম। এটি খেতে বেশ...

হার্টবিটডেস্ক  আমাদের শরীরের সুস্থতার জন্য হাড় ভালো রাখা জরুরি। আর হাড়ের সুস্থতার জন্য ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। শুধু তাই নয়, ক্যালসিয়াম আমাদের...