সহজে তৈরি করুন ডায়াবেটিক রোগীর জন্য দুধসেমাই

হার্টবিট ডেস্ক    

ডায়াবেটিক রোগীর অনেকে মনে করেন, তাঁরা বোধহয় মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পারবেন না। এটা একদম ভুল কথা। যদি কম চিনি দিয়ে অথবা ডায়াবেটিক সুগার দিয়ে যদি মাঝেমধ্যে খান, তবে কোনো সমস্যা হবে না। ব্যালেন্স করে যদি খাওয়া যায়, তবে ব্লাড সুগার বাড়বে না।

ডায়াবেটিক রোগীর জন্য দুধসেমাইয়ের রেসিপি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী রাহিমা সুলতানা রিতা। এ সময় উপস্থিত ছিলেন পুষ্টিবিদ নুসরাত জাহান। আসুন, আমরা জেনে নিই বাসায় সহজে দুধসেমাই রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. আধা টেবিল চামচ ঘি

২. এক প্যাকেট সেমাই

৩. এক লিটার তরল দুধ

৪. ৮-১০টি কিসমিস

৫. দুই টেবিল চামচ পেস্তা বাদামকুচি

৬. সামান্য পরিমাণ জাফরান

৭. পরিমাণমতো ডায়াবেটিক সুগার

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে ফ্রাইপ্যানে ঘি দিন। এতে সেমাই দিয়ে হালকা বাদামি করে ভাজুন। ভাজা হলে দুধ, কিসমিস, পেস্তা বাদামকুচি ও জাফরান দিয়ে রান্না করুন। সবশেষে ডায়াবেটিক সুগার দিয়ে নামিয়ে পেস্তা বাদামকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের দুধসেমাই। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন।