ফুচকা খেলে সারবে নানা রোগ !

হার্টবিট ডেস্ক    

চোখের সামনে তেঁতুলপানি ভরা ফুচকা দেখলে কেউ আর লোভ সামলাতে পারে না। সব বয়েসের মানুষই এই খাবার খেতে ভীষণ পছন্দ করেন। তবে অনেকেই ফুচকা খেতে ভালোবাসলেও প্রাণ ভরে খেতে ভয় পান। ফুচকা খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো নাকি খারাপ? এমন প্রশ্ন অনেকেরই। কিন্তু জানেন কি এই ফুচকা খেলে মিলবে কত সমস্যার সমাধান?

ফুচকায় অস্বাস্থ্যকর কিছু থাকে না। আলু, ছোলা, মটর, ধনিয়াপাতা, লেবু, কাঁচা মরিচ সবই উপকারী। তাই যদি ফুচকা খেতে ইচ্ছে হয়, তাহলে খাওয়া যেতেই পারে। কিন্তু কেন খাবেন ফুচকা?

এতকাল তো কেবল ভালোবেসেই ফুচকা খেয়েছেন। এবার বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ফুচকা খেলে শরীর থেকে উধাও হবে একাধিক রোগ!

তাই শরীর ভালো রাখতে সপ্তাহে ২ দিন খেতেই পারেন ফুচকা। তবে অবশ্যই সেই টকপানি। আর তাতে মিলবে অনেক সমস্যার সমাধান।

হজমের গোলমাল
ঘনঘন অম্বলের আশঙ্কা থাকলে আপনার সহায় হতে পারে ফুচকার টকপানি। কারণ এতে তেঁতুল ছাড়াও রয়েছে ধনিয়াপাতা, বিট লবণ, ধনিয়ার গুঁড়া, মরিচ আর লেবু। এই পানি হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে!

মেদ ঝরানোর হাতিয়ার
মেদ বেশি হয়ে গেছে বলে ফুচকা খাওয়া বন্ধ করে দিয়েছেন? আপনার মেদ ঝরানোর হাতিয়ার হতে পারে কিন্তু ফুচকাই! ফুচকার পানিতে থাকা লেবু বা তেঁতুল শরীরের অতিরিক্ত মেদ ঝরাতে সাহায্য করে।

সর্দি- কাশির সমস্যা দূর
ঘন-ঘন সর্দি-কাশি জ্বরে ভোগেন? ব্যাকিটিরিয়া জনিত সমস্যার হাত থেকেও নিস্তার মিলবে ফুচকা খেলে। ফুচকার পানিতে যে তেঁতুল ব্যবহার করা হয়, তার বীজে রয়েছে এমন উপাদান, যা ব্যাকটেরিয়াকে প্রতিহত করতে পারে। ফলে এই ধরনের সংক্রমণ কম হয়।

তবে কোনো জিনিসই বেশি খাওয়া ভালো না। তাই ফুচকাও বেশি খাবেন না। মেপে খান। আর যদি বাইরে বানানো ফুচকা খেতে আপত্তি থাকে, তাহলে এসব উপকরণ দিয়ে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন ফুচকা আর টকপানি। মিলবে সমান উপকার।

সূত্র: আনন্দবাজার